成功案例
儀器視頻
企業(yè)介紹
榮譽(yù)資質(zhì)
聯(lián)系我們
聯(lián)系方式
作者：霍爾德科技 更新時間：2025-08-23
過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標(biāo)，是1千克樣品中的活性氧含量，以過氧化物的毫摩爾數(shù)表示。用于說明樣品是否因已被氧化而變質(zhì)。那些以油脂、脂肪為原料而制作的食品，通過檢測器過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。
過氧化值是衡量油脂酸敗程度，一般來說過氧化值越高其酸敗就越厲害！因?yàn)橛椭趸釘‘a(chǎn)生的一些小分子物質(zhì)在體內(nèi)對人體產(chǎn)生不良的影響，如產(chǎn)生自由基，所以過氧化值太高的油對身體不好。那怎樣對食用油中的過氧化值進(jìn)行檢測呢？
那就要用過氧化值檢測儀器了，霍爾德生產(chǎn)的過氧化值檢測儀器為集成化油品快速檢測分析設(shè)備，能夠快速的檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的過氧化值含量；通過檢測可以確定植物油是否符合國家標(biāo)準(zhǔn)或是否為劣質(zhì)油、地溝油等。
儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測項(xiàng)目。日后可升級為檢測水產(chǎn)品、面制品的綜合類型儀器。廣泛應(yīng)用于質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、肉制品食品深加工企業(yè)、商場超市、各大食品安全監(jiān)測系統(tǒng)等單位使用。
本文網(wǎng)址：http://m.sz-zab.com/yiqi/1357.html
